小青柑的幾種沖泡方法,領略不同口感滋味

  小青柑,自2015年后受到了眾多消費者的喜愛,尤其是2016年可謂“圈粉”無數,很多消費者到了7月份,便開始訂購小青柑,整箱整箱搬回家,這個圓滾滾的小青柑,到底怎樣沖泡呢?
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  小青柑,把茶葉包裹在小青柑里面,茶葉滋味釋放的慢,而且緩。根據個人對茶葉喜好濃淡不一樣,小青柑可以有不同泡法,我在這里就個人沖泡經驗為大家整理了幾種小青柑的沖泡方法。
  整顆沖泡法
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  這種方式最為簡單,拆開包裝,取出完整的小青柑后,將小青柑上的小蓋子打開,整顆放進蓋碗中,洗茶后便正常沖泡,前幾泡出湯時間掌握在10秒左右,后幾泡稍微拉長沖泡時間便可。
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  沸水直接澆在小青柑上,這樣柑味足點,茶味比較淡。
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  對著小青柑的圓口把沸水直接澆茶葉上面,茶味會稍微濃郁點
  鉆孔沖泡法
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  這種方式其實不常見,但是樂趣比較大,因為需要把整顆小青柑的四周都戳幾個小孔,然后再按照正常方式沖泡,這樣既有利于茶湯的滲出,又有利于小青柑的觀賞效果,還是很有意思。
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  不過小青柑柑皮質地較硬,不容易戳孔,往往戳孔的時候容易把小青柑弄碎或者傷到手,因此怕麻煩的茶友可以換個方式用捏的,我一般就是捏出一道縫,再把沸水澆普洱茶上,這樣柑味,熟普味平分秋色。
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  掰碎沖泡法
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  這種方法即把柑果殼掰開,與普洱茶混合,再按照沖泡柑普茶的方式進行沖泡。這種沖泡方式比較常見,可以很好地將柑與茶的味道融合在一起,這樣普洱味道足,小青柑味道被普洱蓋過,顯普洱濃郁,柑味弱不過觀賞度不高,且耐泡程度會降低,因此,適合追求茶的滋味和濃度的茶友。
  最后就是煮了,整顆放進去煮,那樣口感會更加醇厚。可以直接打開包裝就直接煮,也可以在沖泡到滋味淡的時候再煮。
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  濃淡在沖泡的時候掌握一下時間就行。覺得淡了就多泡會兒。一般出漂亮酒紅湯色就可以喝了。
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  以上便是小青柑常用的幾種沖泡方式,如果你也喜歡小青柑,喜歡它嬌小的體態,喜歡它香甜的滋味,那便也試一試吧。
責編:水方子
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