【喝茶說茶】山頭純料茶和拼配茶,你更喜歡哪一個?

  普洱茶有山頭純料也有拼配,
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  經常也有人問我
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  你這一款茶是山頭的,
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  還是拼配的,
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  我這里的茶葉如果沒有特別說明都是純料的,
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  其實現在純料才是主流,
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  因為容易做呀。
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  只要認準一個山頭去收貨,
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  加工就可以了,
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  不像拼配還要靠經驗和口感,
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  從幾百種原料中不斷的測試,
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  找到合適的口感。
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  純料的賣的更貴,
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  高級的茶也一定是純料的,
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  一山一味,很有特點,
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  價格也可以賣的很高,
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  一些名山茶都是幾萬元一斤的。
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  純料茶有什么特點?
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  和拼配茶不同,
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  純料茶大廠、小廠、茶農都可以做,
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  沒什么技術難度所以產量巨大。
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  1、識別度高,因為是同一個山頭,
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  所以有山頭的特色,
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  可以借助這種特色來宣傳,
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  把自己的茶和別人的茶區分開來。
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  2、價格比較貴,山頭茶的數量比較少,
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  因為一個山頭上能出產的茶葉數量本身就很有限,
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  物以希為貴,所以價格一般比較高。
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  3、目前的普洱茶山頭茶數量比較多,
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  為什么山頭茶數量少,價格貴,
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  大家都還要做山頭茶呢?
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  因為容易呀,相比拼配來說,
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  山頭茶沒有什么技術含量,
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  靠天吃飯,今年陽光好,雨水好,天氣好,
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  出產的茶葉品質就好。
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  拼配茶有什么特點?
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  1、技術和經驗要求高,
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  拼配茶是從幾百種茶葉原料當中
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  找到口感搭配起來最合適的
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  二種或者多種茶葉,
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  然后按一定的比例摻在一起進行加工。
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  所以要想找到合適的口感,
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  需要的是經驗和運氣。
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  2、拼配對辦廠的人很重要,
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  因為山頭并不是廠的優勢,
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  有自己獨特的味道才是優勢,
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  獨特的味道就必須靠拼配才行,
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  在國外的茶葉基本上都是拼配的,
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  因為國外的茶葉市場已經形成了茶葉巨頭了。
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  純料這么多的好處,為什么還要有拼配?
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  其實很多人喜歡純料并不是一上來就喜歡的,
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  是長期的飲用形成的一種偏好和習慣,
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  但是茶葉的消費人群不是只有老茶客,
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  更廣大的是新手,
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  這個市場并沒有被滿足,
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  拼配出來的茶葉味道更加平衡,
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  新手小白也可以快速接受,
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  理論上說會有更大的市場。
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  對于茶葉公司來說,
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  如果拼配被認可了,
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  就可以慢慢的去山頭化,
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  讓茶葉的成本降下來,
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  這些年因為大家對純料的追捧,
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  普洱茶原料的價格不斷上漲,
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  很多茶廠為了把成本降下來
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  也不得不研發自己獨特口味的拼配茶。
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  對于我們喝茶的人來說,
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  你可以了解一下拼和純料的區別,
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  然后選擇茶的時候,
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  還是應該根據味道來選,
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  而不是工藝。
責編:水方子
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