洪普號【匠心】|靈魂熟茶,讓人回味留戀!

  據了解,【匠心】熟茶,是對世界各地制茶匠人的敬畏,也是洪普號堂前明鏡,一路堅守,不忘初心

  產品信息

  【品牌】洪普號

  【品名】匠心

  【類別】熟茶

  【年份】2015年

  【形態】餅茶

  【規格】357克/片,7餅/提

  【價格】:299元/餅

  【廠商】云南洪普號茶業有限公司

  【匠心】熟茶精選布朗山300年古樹純料發酵,金芽占比高,采用“洪心一號”竹簍吊恒溫發酵工藝,以工匠精神歷時3年干倉陳化之作!

  印象中,純料多是用于制作生茶。因熟茶的制作比生茶要復雜的多,加工的門檻高,以好原料用于熟茶發酵需要承擔的風險也更大。

  那么,這款用古樹純料【匠心】熟茶會是怎樣的呢?

  此時此刻,我已迫不及待地鋪好茶席,備好茶具,開啟品鑒之旅!

  【匠心】包裝

  【匠心】熟茶采用適用包裝棉紙,包裝工藝細膩,包裝設計風格簡潔又不失大氣!

  【匠心】干茶

  茶餅重實,條索肥壯,壓制松緊適度,從漂亮的餅面可以看到金芽密布,茶餅均勻,無撒面,可以看出是里外一口料。

  【匠心】內質

  鑒賞完干茶后,開始對這款茶的內質進行品評。

  品評所用的蓋碗容量大約為160ml,用茶針取茶約8g左右評鑒。

  洗茶,用100C°礦泉水,即沖即出(在正式沖泡前先以沸水洗茶一遍,洗茶不計入沖泡次數)。

  開湯,湯色褐紅,香氣四溢,入口渾厚霸氣,滋味飽滿,帶些許木質香,茶湯純凈無雜味,舒適性高,茶湯順滑感明顯,就像小時候吃豆腐花一般,從入口到咽下喉嚨的過程中,都是順滑而自然的感覺,茶湯滋溜一下就跑進肚子里,毫不費力。

  【匠心】葉底

  該茶葉底褐紅有光澤,葉質柔軟、粗細較均勻。

  總結

  【匠心】采用2013年發酵原料,2015年壓制成餅,陳放至今,幾年的沉淀,合理轉化,干茶清爽無堆味,湯色清亮度提升,滋味純正沉實,具備較好的濃、稠、滑度。

  此外,【匠心】是一款有靈魂的熟茶,苦后生津回甘豐滿,有苦有韻,像人參般的苦香感,喝過之后的很長時間都韻味有余,讓人回味留戀,印象深刻。

  【匠心】湯色紅褐有金圈,但茶湯的通透度還不夠,需要時間轉化!

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