【下關藍印】大器已成,風生水起

  下關藍印

  青出于藍,“藍”生香意。

  下關藍印

  風生水起。

  2018年度

  下關沱茶印級傳奇大作

  ▽▽▽

  藍印之名,向“印級茶”致敬

  一款優秀的產品,

  從來都不是一蹴而就,

  需要用時間檢驗,

  細細打磨每個環節。

  下關藍印

  原料,倉儲,拼配,形制,品控,

  五力齊發。

  下關藍印

  原料——集大成者

  不管是鐵餅還是泡餅,首先要保證其本身的原料足夠優秀。

  好的原料是成就一款好茶的靈魂所在。

  主料:“兩岸三地”

  代表著瀾滄江“兩”岸的“三”大普洱茶產區。

  版納茶區——布朗古樹毛茶

  普洱茶區——景邁古樹毛茶

  臨滄茶區——冰島西半山古樹毛茶

  輔料:

  2016年易武昔歸古樹毛茶

  倉儲——高原倉

  大理地處北高原倉,氣候干燥,轉化相對慢,但滋味純正,香氣保存相對最好。

  下關沱茶位于蒼山腳下的銀橋新廠區倉儲陳化車間已完成建設并投入使用,總建筑面積達四萬平方米,全程采用標準化管理,可實現萬噸級原料的周轉和調配。

  拼配——傳承經典,持續改進

  源于歷史,優于歷史

  下關藍印餅茶源于歷史,優于歷史。歷史上的傳統藍印餅茶作為拼配茶的佼佼之作,將拼配茶的魅力完美呈現。

  下關藍印餅茶遵循傳統配方,通過研發團隊正交拼配和反復試驗,經技術中心審評團隊層層篩選,從20余個樣品中脫穎而出。從初次試驗到樣品和工藝的最終確認共歷時一年之久。

  鐵泡餅形制

  似泡似鐵

  比普通泡餅壓制得更加緊實,

  亦可稱為鐵泡餅。

  內含物釋放充分

  鐵泡餅形制比普通泡餅壓得更加緊結,茶葉的果膠質更容易提早釋放出來,而使果膠質更豐富更勻齊的分布在茶葉表層,造就下關藍印餅茶的豐富口感,滋味濃郁厚實飽滿。

  口感保真度好

  普洱茶的陳化必須有氧氣的參與,鐵泡餅比普通泡餅壓的更緊實,似鐵餅,條索空隙小,與空氣接觸少,茶葉的多酚類、茶色素等物質的氧化就緩慢了很多,一些內含物質能更好的保存,同時還有很好的保香性,從而使茶葉口感更豐富、飽滿,更具活力。

  儲存環境選擇廣

  鐵泡餅內部茶條間距很小,外界環境對于茶餅的影響不大,非常適合長期儲藏。

  品質管控——層層把關

  原料甄選優中擇優

  一、持續多年開展品質資源調查,建立云南各茶區知名山頭的實物檔案和數據庫。

  二、專業水準高超,從業經驗豐富的原料采購團隊和嚴格規范的原料采購流程。

  三、來源可靠、品質優良、數量龐大的山頭茶原料儲備。

  加工過程全面管控

  一、全方位、立體化、多層次企業標準化質量考評體系。

  二、篩分、揀剔、拼配、成型、干燥、包裝等所有關鍵工序嚴格執工藝規程,質量部、生產技術部、車間和下一道工序接收方四位一體,層層把關。

  三、成品按照出廠檢驗規程執行出廠檢驗,安全指標委托第三方權威檢測機構檢測。

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  下關沱茶·印級傳奇

  下關有茶,必作于細

  鴻鵠有志,心無旁騖

  源于傳統,優于傳統,

  再現“印級茶”傳世經典。

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    專注于高品質中期普洱茶,講解老茶、資訊、行業動態走向、品牌包括大益、下關、黎明、興海、老同志、瀾滄、六大茶山、八角亭等高品質中期普洱茶。020-81893811?
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