陳皮的歷史傳說和發展史,你了解多少?

  新會陳皮有900多年的傳統歷史,在中國歷史上,有關于新會陳皮的故事有非常多。說起陳皮,它不僅能當藥材,也能做茶飲,更是到現代做成飲料。有關陳皮的歷史、功效和作用,你了解多少呢?

  據史料記載,早在上古時代,就有陳皮的相關記載了,相傳在圭峰、牛牯嶺、古兜山,三峰一湖形成,這是陳皮在歷史上第一次出現。進入遠古時代,有流傳仙鷺帶來橘、柑的神話故事,并且紀錄到當時的《神農本草經》中。“橘皮療氣大勝,以東橘為好,西江者不如,須陳久者為良。”這是陳皮發展史中,首次被寫進醫書,并在在《神農本草經》中列為上品。公元205年-公元210年之間,“醫圣”張仲景,也在著書《傷寒雜病論》中提到橘皮入藥,并有潤肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的藥效。

  直至公元1050年-1058年間,宋太醫局編制《太平惠民和劑局方》時提及以陳皮為主料的二陳湯,使陳皮的功效真正發揚光大。此外,《綱目拾遺》、《本草求原》、《四川中藥志》中也都有記載著陳皮功效不僅能治病,還可做養生。時至今天,陳皮還能對心血管系統、呼吸系統、消化系統起保護的作用。所以說,陳皮當之無愧是天然養護血管的健康佳品,它對多種現代慢性病有極好的調理效果。

  相傳新會種柑取皮起源于宋代,距今已有900多年的歷史。《元大德南海志》是元代記載廣東州府(包括新會)的地方志,可見陳皮當時已是成為南北貿易著名的“廣貨”之一。至明清兩代,得益于葵業帶動,陳皮業聲譽鵲起。新會商人利用運銷葵制品之便,將陳皮大批銷往外省,令新會陳皮與新會葵扇名聲遠播、并稱“二絕”。

  新會陳皮與鳳凰邂逅

  新會陳皮的制作原料茶枝柑,以站在新會梁啟超故居后鳳山之巔的熊(ní)子塔上能目之所及的土地都是優良種植區。而關于新會陳皮的由來,民間流傳著這樣一個美麗的傳說:相傳在兩千多年前,一對美麗的鳳凰奉命將兩顆珍貴的茶枝柑種子帶回天庭種植。在途經一片名叫新會的土地時,頓時被眼前的美景所吸引,一條逶迤蜿蜒的水道繞著青山延伸,余暉從云間傾瀉到湖面上,水面像是鋪滿從天而降的鉆石,波光粼粼。山在夕照下很是溫柔,像是微醺的仙子。

  這對鳳凰完全沉醉在此美景中,竟然忘卻了自己身負重任反而在湖邊的山上嬉戲起來。夜幕降臨之時,鳳凰才想起有要務在身,匆匆飛向天庭,卻把兩顆珍貴的茶枝柑種子落在了山邊。鳳凰所為之傾倒的那一片水域就是著名的銀洲湖,在新會這片如仙境般富饒土地的孕育下,再加上銀洲湖上乘水質的滋養,兩顆茶枝柑種子茁壯成長。當地人民感恩上天恩賜的同時,發現枝柑的柑皮曬制后具有濃郁的香氣,并且有健胃消食,祛濕化痰的功效。在幾百年前便開始大規模種植新會柑,新會陳皮至此開始流傳。

  廣陳皮的由來

  廣陳皮這一稱謂最早出如今黃廣漢和“一品夫人”夫人米氏的身上。公元1229年奉皇帝的諭詔在皇宮里隨侍楊太后四年時刻,在這個時期楊太后得了乳疾,御醫們無論用啥藥都醫治欠好,于是米夫人把這個差事應承下來了。

  黃廣漢采用在新會一些特定當地培養的一種柑橘(即是如今的新會大紅柑),用特制的辦法制成了一種藥材陳皮,米氏便用這個藥為君藥,慢慢地治好了楊太后的乳疾。當楊太后問及這種藥材的來歷時,米氏由于該藥是老公黃廣漢研討發明出來的,所以在她老公姓名“廣漢”中取“廣”字作為這種藥材的姓名,稱“廣陳皮”,以差異于別的的橘陳皮(在此之前稱橘陳皮,爾后才稱廣陳皮)。

  公元1578年,李時珍把陳皮寫進《本草綱目》,并注明了陳皮以廣陳皮為佳的標注,可見廣陳皮在當時看來,是屬于上等的藥材之一了。

  新會柑普茶的由來

  相傳,柑普茶的出現最早出現在清道光年間,一位新會籍進士羅天池所創的。相傳羅天池從云南回到家鄉的第一個秋天,不慎得了感冒,無意中用了陳皮水去沖泡普洱茶,喝了以后覺得香氣和滋味都不錯,咽喉舒暢,而且喝了兩天之后感冒得到好轉。是每次和普洱茶都加上一點陳皮一起沖泡。在他的宣傳和影響下,柑普茶在良溪流傳開來,之后又傳到鶴山、新會、開平等地,流傳至今。后來,經過他多次的嘗試與改良,便有了當今的新會柑普茶。

  新會陳皮近現代的發展歷程

  清乾隆年間,大醫葉天士在為皇帝、后宮嬪妃治療風寒時,開方時常特別指明用新會皮。清末光緒年間,《新會鄉土志》記載了陳皮為當時主要物產之一,新會從事陳皮業的商號已多達70余家。

  1912年民國后,新會茶樓是葵業、陳皮業的經紀商們每天品茶論商的地方。新會會城歌謠“嫁娶喜宴敘賓亭,買賣交易到岡城”正是這一場景的真實再現。當時,新會陳皮運到上海、重慶、廣州3個主要市場,然后轉銷到全國各地。

  抗日戰爭前,新會每年產陳皮量約700噸,仍未能滿足全國各地需要。這樣大批量的新會陳皮,由各商號向小販收購,而小販則到全縣各鄉村作零散收購。直到1995后,新會市果樹研究所研究成功培育出無菌種柑苗,并在全市推廣種植,使大紅柑的產量逐年提高。

  2006年10月,國家質檢總局正式批準并公告新會柑和新會陳皮這兩個產品為國家地理標志產品。2008年,國家質量監督檢驗檢疫總局核準麗宮食品使用“國家地理標志保護產品專業標志”。

  21世紀的今天,新會陳皮已深深融入到新會人乃至全國大部分地區人民的生活中去,陳皮對他們而言不僅僅是做藥材和養生,麗宮食品區柏余先生,在90年代末更是提出將新會陳皮用藥用價值轉化為餐桌上的食用價值的第一人,麗宮集團的陳皮餅、陳皮酒、陳皮宴聞名各地。

  麗宮食品從2004年創立開始,便致力于發展新會陳皮,同時成立了“新會陳皮產品開發研究中心”,專注高品質新會陳皮產品的開發、加工產品的擴展深化及陳皮文化的推廣。在新一輪的戰略發展規劃中,明確了打造“新會陳皮深加工的國家級龍頭企業和研發中心”,構筑僑寶“陳皮產業鏈”的戰略發展定位。

  麗宮僑寶專注陳皮二十年

  1997年,麗宮開始投身陳皮行業,成立陳皮產品研發小組

  2004年成立江門麗宮國際食品有限公司,推出自有品牌-僑寶,專注新會陳皮產品開發,新會陳皮文化推廣

  2008年6月,新會陳皮成功注冊為地理標志證明商標,成為江門地區首件地理標志證明商標,僑寶新會陳皮被授權國家地理標志產品。

  2011年開始研發柑普茶的工藝,經過多年經驗積累下來針對不同鎮區、氣候和品種的24種工藝,以及柑普茶的生產標準流程48道工序的規模化生產。

  2017年11月,江門麗宮國際食品股份有限公司(股票代碼:872325)成功登陸全國中小企業股份轉讓系統(新三板),被新會區政府授予“新會陳皮第一股”稱號。

  麗宮僑寶,擁有9個國家級工藝發明專利的高新技術企業,專注陳皮行業20年,麗宮人投身陳皮行業,專注開拓陳皮新產品,新用途,傾心打造新會陳皮品牌企業。

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