2018年楊普號“春風十里,拂過千山之外” 賞鑒報告

  還未見,已貪戀;終相見,須相知。

  測評人簡介:

  姓名:臫己人

  性別:田力

  年紀:歲月風霜三十載,百味人生唯己知;

  普洱茶齡:三年九個月囖!

  食茶經歷:愛好比較寬廣,心比較花,大多茶都試過,目前獨愛生熟普;食過品牌:以下關沱茶大益八角亭老同志、卓群茶廠、鵬程茶廠等;

  食茶偏好:中老期茶品。

  官方資料:

  “楊普號”乃云南知名茶文化人楊普龍所創。自立號以來,楊普號就以品質和品格立足茶界,不跟風,不盲從,專注于小眾中高端圈子茶,為鐵桿茶友奉獻貨真價實、有品位有理念有表達的古樹茶。目前已經在全國各地擁有了一定的影響力和品牌忠誠度,在全國多地擁有專賣店和經銷店。

  ·「山外山,茶外茶」·

  楊普號獨家保密配方

  連續五年精益求精

  品質如一五年堅守

  千山之外四個字,集自魏碑書法,典雅古拙,切合普洱茶厚重質樸的本質;這也是我們(楊普號)一貫的風格和追求,也是別人無法模仿和復制的地方;因為得益于熱帶雨林的滋養,因為深藏于秘境幽林,因為山高路遠,重巒疊嶂,“山外山,茶中茶”;這是一款我們(楊普號)可以掌控原料的茶,一款來自于布朗山深處布朗族寨的古茶,一款可以延續幾年沒問題的茶。

  產品信息:

  【品名】千山之外

  【類別】餅茶

  【屬性】生茶

  【規格】357克/餅,7餅/提,6提/件

  【包裝】筍葉+紙箱

  【儲存】:在通風、干燥無異味、常溫環境下存儲

  1、收貨

  2、包裝

  采用食品級金豪棉紙包裝透氣防水,包裝很精美,外觀設計也很個性,取“山外山、茶中茶”之意,千山之外四個字,集自魏碑書法,典雅古拙,切合普洱茶厚重質樸的本質”極其凸顯風格和追求。

  1、干茶

  打開包裝以后,撲鼻而來的是干茶的香氣,湊近仔細聞是生茶的清香味,是千山之外有獨特的韻味;茶餅壓制相對松一些,條索清晰肥碩,銀色芽頭不少,頗具布朗風范,卻也可以見到些許黃片,餅面非常干凈,沒有其他雜物;然而,這些不重要,重要的是不變的原料,不變的工藝,不變的它“千山之外”

  4、準備

  撬茶:約8-10克

  用具:紫砂壺、公道杯、德化白杯

  用水:鼎湖山泉

  迫不及待地想要品飲這期待已久心中的味道,取茶沖泡:

  5、茶湯(多次沖泡,口感)

  洗茶1遍出湯,湯色明黃透亮,因為沒用過濾,透著純粹帶點渣;茶湯倒去,杯底香氣卻持久不散。

  第1、2泡:茶湯入口柔和,滋味稍淡但茶湯厚度顯,回甘較快。

  第3、4泡開始,厚度不斷增強,隨著飽滿的茶湯入喉,強烈的回甘不斷襲來,茶湯醇厚度開始展現出來,內質豐富,稍有澀感,回甘更加強烈;茶湯協調性較好,品后口腔舒適度高。

  再次出湯,茶湯明凈醇厚,入口細膩順滑,輕微的苦感,被濃郁的醇香在不經意間蓋過,茶湯入喉,唇齒間香氣縈繞,又過了幾秒,緩緩吸氣,感覺整個口腔都彌漫著清香;一直持續至8、9泡,茶湯都較為飽滿醇厚,稍有苦澀感但均能化開,期間強烈的山野氣息也逐漸凸顯出來,體內已經能夠感受到它的山野氣韻,而喉間則是悠長的甜韻,似柔似韌;一泡泡品飲下來,喉間甜潤舒適,身體微微發熱。

  10泡左右開始悶泡,但悶泡時間并不算太長,茶湯入口柔順,有苦感但很快化開轉為回甘;如果仔細品飲,便會感覺到茶湯雖苦但同時伴隨有清甜感,品后韻味悠遠,口腔感覺十分舒適。

  不知道泡了多少泡,茶湯始終明凈如初,茶湯滋味卻悄然有了變化,入口便是細膩的清甜,加上淡淡的清香,整個感覺清雅淡泊,卻又余韻綿長;喝到最后,茶味猶存,葉底已經鮮活,然而已心滿意足。

  不是所有茶都值得等待,但千山之外,如若相約,便會每年赴約,只因值得!

  6、葉底

  品飲結束后,最后看其葉底,肥厚鮮活,葉片有厚有薄,厚度還可以,條索一定程度切碎,水潤有光澤,葉底葉脈清晰,葉梗有彈性,葉片柔軟活性好,葉底有部分有紅梗紅邊現象。

  7、綜合評價

  這款茶餅形圓正大方、茶湯明黃透亮、滋味甘醇、潤滑,葉底鮮活柔軟有彈性,嫩芽顯露,條索分明,有少量葉梗,柔韌且有彈性;

  茶湯較柔潤、水路細、有苦有澀,茶毫豐富,湯醇厚,有生津,有回甘,口腔韻感不錯,杯底香持久;

  轉化度:優秀(布朗料子比較適合存儲等待后期的轉化)

  耐泡度:甚是可以約20泡;

  適合人群:有一定喝茶經驗的老貨了;

  總體品評:很不錯的一款生茶,值得再放一段時間之后再做品飲,口感應該會更加優秀了。

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    專注于高品質中期普洱茶,講解老茶、資訊、行業動態走向、品牌包括大益、下關、黎明、興海、老同志、瀾滄、六大茶山、八角亭等高品質中期普洱茶。020-81893811?
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