茶如桃李年華的少女 青澀尚在 甜美迷人——云章2017年歲月陳香開湯品飲報告

  一、品飲環境:辦公室、200毫升蓋碗桶裝純凈水沸水沖泡。

  二、拆撬茶:包裝圓齊勻整,打開棉紙無碎葉掉落,餅面銀毫突顯,條索有崢嶸之態,無內飛;干餅細聞香氣不明顯,幽幽花香氣夾雜淡淡草木香氣,不好分辨;茶刀撬入很輕松,條索很脆,很好撬感覺。外觀品相上給人感覺很好!

  三、品飲程序:

  醒洗茶兩次,聞蓋香有令人愉悅的花蜜香,洗茶湯不渾。

  1、三十秒出湯,首泡湯色就很漂亮,湯色通透掛杯,第一泡就給人很好的印象。飲入口中,蜜香突出,極細微的澀感,不仔細品不能分辨,湯有厚度,水路細,入喉順。

  2、二十秒出湯,本泡湯色加深些許,掛杯感更好,入口澀味突出了點,但是第一感覺仍然是蜜糖甜感,溫湯品飲更加順口舒服。

  3、二十秒出湯,正湯環節,湯色的飽滿感比二泡更好,本泡我特地溫湯品飲,這樣更直觀不會被溫度左右。入口是一種蜜甜感,不突出和水交融的很好,澀感還存在,淡淡的隱于牙縫,但是很快就化于無形,然后舒服的入喉!

  4、二十秒出湯,延續正湯環節風格,特意觀察了茶濾,只有些許茶葉粉末,幾乎沒有碎茶葉。此泡入口更有喝頭,蜜糖甜感夾雜淡淡澀底,化得快有生津感,愉悅的入喉有沒有?

  5、二十秒出湯,這一泡是轉折點,澀感明顯沒有了,蜜糖甜更突出,不過湯感厚度有點減弱,看來下一泡得延遲出湯。

  6、四十秒出湯,湯色依舊漂亮,黃亮通透掛杯,入口蜜糖甜口感愉悅,從本泡看這個茶最少10泡以上無麻達!大口品飲之,豪氣十足,入口咂舌,口腔清新感可以停留許久不散。

  7、四十秒出湯,湯入口基本和六泡無差別,說明這款茶確實耐泡,水味什么的沒有一絲感覺。

  8、八到十泡都是四十秒出湯,耐泡度絕對可以點贊,十泡感覺還是游刃有余,不過有了些許水味,再悶兩泡是無問題的!

  葉底分析:葉底可見十泡后基本都伸展開來,葉頸還有潛力待開發,難怪耐泡十足。整體看葉底完整度好,碎葉少,葉頸長而嫩,活性佳,個人覺得料子應該是春料和夾雜有春夏之間的料子,品級比較高,個別葉展也有近十厘米左右,鋸齒不明顯。

  四、總體品飲感覺:

  料子等級比較高,拼搭成分少,干餅香氣清幽,條索崢嶸,湯感稠度好,前四泡蜜糖甜夾雜淡淡澀底,化得快,后面幾泡蜜糖甜感突出,飲之入口順水路細膩,口中清新感有滯留感。特點鮮明,首先耐泡,十泡以上無問題;其次口感蜜糖甜突出,水路細膩;最后,潛力足,料子等級好,新茶有微澀感,假以時日,澀感褪去,豈不妙哉!

  此茶如桃李年華的少女,青澀尚在,甜美迷人,絕對能讓眾茶友沉醉其間而不能自拔,適宜品飲人群建議中青年茶友,男女不限!

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    工作累的時候,晃動下腦袋,看下茶杯中的茶湯,端起杯子抿口茶,回味下味道,自由暢想下。