龍潤茶·經典品藏之藏香

  目前的普洱茶市場急需提升專業審評水平,關于普洱茶最核心的部分,如工藝、地域、品種等專業領域,需要進行專業的感官審評。感官審評是鑒定各類飲品品質高低最有效最直接的方式。

  20世紀50年代,五因子評茶法應時而生,也是目前為止審評體系最完善的評茶法。五因子評茶法是運用視覺、嗅覺、味覺、觸覺對茶葉的外形、湯色、香氣、滋味以及葉底五個方面做出審評,從而鑒定茶葉品質。今天我們就一起用五因子評茶法對龍潤經典系列藏香(生普洱茶)進行專業審評。

  龍潤藏香—普洱生茶選用瀾滄江中下游昌寧古樹茶為主原料,擁有經典的配方、優秀制茶技藝和匠人的拼配工藝。從2006年第一餅藏香誕生至今,歷經云南十二年的干倉陳化,優秀的后期轉化已向我們展現它的卓越品質。

  我們選擇龍潤2006年藏香,2013年藏香,2018年藏香進行對比審評。

  審評用具:審評杯,審評碗,評茶盤,品茗杯,吐茶桶,稱量工具,計時器,茶匙,電水壺。

  取審評茶樣3g審評杯容量150ml

  審評步驟:

  第一步:賞干茶

  第二步:注水(150ml)

  第三步:候湯(5分鐘)

  第四步:嗅香氣

  第五步:賞湯色

  第六步:觀葉底

  五因子審評報告(轉化的變化將在表中的紅色字體顯示)

  審評綜合評價:

  龍潤藏香普洱生茶因選擇昌寧古樹茶為主原料拼配,條索肥壯,顯毫,色澤翠綠,香氣高昂持久性強,有大葉種獨特的品種香氣,湯色金黃明亮,葉底肥厚黃綠,看葉底嫩度可看出大樹茶采摘的鮮葉嫩度高,綜合原料的采摘、地域和審評表現來看,此款茶后期轉化空間非常大,是款品質升值空間大的茶品。

  龍潤藏香2006年至今十余年,湯色與滋味也發生了明顯轉變,新茶苦澀感也隨時間變得醇厚回甘,當然,普洱茶越陳越濃越香的品質需要時間和可控的倉儲環境造就,老茶雖多,但品質好價格適中的產品存世不多。2018年的龍潤藏香普洱生茶12年后將會帶給我們怎樣的驚喜,我們拭目以待!

  茶知識彩蛋:

  昌寧是滇西南茶馬古道支線的必經之地,是全國和云南省生產優質茶葉和弘揚茶文化的重要基地。這里古樹茶資源豐富,境內古茶樹分布面積3.69萬畝,有42個群落20余萬株,有10多個品種,樹齡多在500年以上,其中1000年以上的有1萬多株,最古老的古茶樹樹齡達1600年以上。昌寧茶葉生產條件得天獨厚,茶品優質,口感也獨具特色。

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