養心之秋,妙在茶

  亂世飲酒,

  盛世品茶

  酒生亂,

  茶養心。

  宮廷普洱,是為進貢宮廷之普洱茶。《本草綱目拾遺》記載:“普洱茶味苦性刻,解油膩牛羊毒,苦澀,逐痰下氣,刮腸通泄。”清朝滿族祖先原本是中國東北地區的游牧民族,以肉食為主,入關稱帝后養尊處優,飲食珍饈無所不盡其極,故皇親國戚們皆青睞普洱。

  民間雖有普洱,但其品質與皇家普洱相比,則不可同日而語。道光初年,阮福《普洱茶記》中清楚的記載了普洱貢茶的采制時節、制造方法:“于二月間采蕊極細而白,謂之毛尖,以作貢,貢后方許民間販賣。”意思就是說,當時所有進貢朝廷的皇家普洱茶,都是只取上好野生大葉喬木的芽尖制作。朝廷把所有的茶芽都采摘完后,剩下的才允許民間采摘和販賣。

  普洱茶是有生命的茶,其妙處就在于它如同中華民族的傳統文化一般,歷久常新,經年累月卻仍保持著旺盛的生命力,像是一件用時光雕琢的藝術品,讓人領略歷史文化的“陳韻”。而這“陳韻”的傳承不僅要靠工藝的傳承,更要靠做茶人的“茶品”。荀子曰:“君子養心,善莫于誠”,柏聯普洱秉承制貢茶之誠心,甄選景邁山柏聯普洱茶莊園古籽茶原料,經原產地茶窖窖藏制成“宮廷普洱·養心”,以茶養心,以心入靜,以靜習性,以性感悟,以悟成禪。

  柏聯普洱【宮廷普洱·養心(熟茶散茶)】

  沖泡品鑒

  沖泡時間:2018年9月25日15時15分

  沖泡地點:昆明柏聯普洱旗艦店

  水溫:90℃以上

  一般說來,普洱生茶對于胃寒或者脾胃不和之人,有部分刺激性,從養身角度建議在下午15時以后便可減少飲用生茶,轉而飲用經過發酵的熟茶暖胃、養胃。經景邁山柏聯普洱茶莊園茶窖窖藏過的【宮廷普洱·養心】祛除了傳統熟茶的“倉味”,開罐即可聞到濃郁棗香。溫杯潔具后取茶5~8g左右置入紫砂壺內。

  宮廷普洱·養心形態為散茶,為避免茶湯過濃,醒茶時間不宜過長,從注水開始約15秒左右將茶“喚醒”便于沖泡即可瀝出。

  用醒茶的茶湯再度溫潤茶杯,棄之。此時空杯便可聞到郁郁棗香挾隱隱甜香。

  正式沖泡時,頭三泡入水后便可倒出飲用,往后隨沖泡次數和個人口味逐漸延長浸泡時間。

  常言道:“多思不如養志,養志者養心”,柏聯普洱愿以一茶一世界,奉君“養心”。

  ——萬畝古茶園千年景邁香——

  ◆END◆

十大熱門
活躍作者