如何沖泡滇紅茶?(完整版)

  如今喝紅茶的越來越多,滇紅茶也日漸受追捧,到底滇紅茶該怎么沖泡呢?下面來看看滇紅茶的沖泡方法。
?
  滇紅茶的沖泡方法:
?
  1、沖泡滇紅茶葉前,請選好玻璃杯、水晶杯或白瓷杯,這樣您就能在泡茶的過程中,直觀的欣賞到“高原紅”的紅艷剔透。
?
  2、泡茶的水可選用山泉水、礦泉水、地下水、井水、蒸餾水、純凈水。將一小袋紅茶置于器皿中,注入開水后放置至80——90度的熱水中,浸泡15秒左右,即可品飲。
?
  3、沖泡滇紅茶葉的水溫很重要,過熱茶氣欠醇,過低香氣滋味無法充分釋放。浸泡的時間決定著紅茶的甜度,每個人的口感不同,茶湯在不同溫度和沖泡時間的層次感,只有等您細細實踐后,才能找到自己最喜歡并適合的沖泡方法。
  滇紅茶的沖泡方法,主要包括以下幾個方面:
?
  烹水沏茶
?
  當量茶入杯后,然后就沖入沸水。泡茶的水溫也是特別講究的,過熱茶氣欠醇,過低香氣滋味無法充分釋放。如果是高檔紅茶,那么,以選用白瓷杯為宜,以便觀其色澤。通常沖水至八分滿為止。如果用壺煮,那么,先應將水煮沸,而后放茶配料。
?
  聞香觀色
?
  紅茶經沖泡后,通常經3分鐘后,即可先聞其香,再觀察紅茶的湯色,浸泡的時間決定著紅茶的甜度。這種做法,在品飲高檔紅茶時尤為時尚。至于低檔茶,一般很少有聞香觀色的。
?
  品飲嘗味
?
  待茶湯冷熱適口時,即可舉杯品味。尤其是飲高檔紅茶,飲茶人需在品字上下功夫,緩緩啜飲,細細品味,在徐徐體察和欣賞之中,品出紅茶的醇味,領會飲紅茶的真趣,獲得精神的升華。
?
  如果品飲的紅茶屬條形茶,一般可沖泡2-3次。如果是紅碎茶,通常只沖泡一次;第二次再沖泡,滋味就顯得淡薄了。
?
  在滇紅茶的泡飲之前一定要進行洗茶,洗掉茶葉的污漬或者農藥殘留,更有益于身體健康,味道也更甘醇。
  滇紅7步
?
  1、把水煮沸,再放涼:
?
  滇紅,綠茶,新普洱生茶,都不適合高溫沖泡。
?
  2、用白瓷茶具:
?
  不同的茶,有不同的器具,滇紅最適合白瓷。
?
  不適合紫砂,因為紫砂的保溫效果太好了,所以不適合滇紅這種需要快速散熱的茶。
  3、用量:
?
  150毫升,4克足夠了。
?
  滇紅是柔和的茶,用量不需要太多。
?
  其實喝茶還是清淡些好,濃茶雖然過癮,但是對身體不好,少喝濃茶吧。
?
  4、出湯速度,秒出:
?
  從把水倒進茶中,到把茶水倒出去,幾乎是瞬間的事情,最好在3秒內完成。
?
  一手執壺,另一手執濾茶勺濾去茶葉。動作宜輕緩、不疾不徐,如果茶壺開口大者則可以倒慢一點,開口小者倒快一些。
?
  5、湯色金黃透亮為好:
?
  滇紅的湯色是金黃的,可以微微的有點琥珀。
?
  如果出現了紅色,說明水溫太高了,滇紅茶就被燙壞了。
?
  6、滇紅可以沖8~10泡:
?
  這一點和其它地方的紅茶是不同的,滇紅最好喝的是2~5泡,什么是一泡?加一次水就是一泡了。
?
  7、滇紅是萬能調飲:
?
  可以加奶,可以加糖。記住要先加奶,再放茶。
?
  滇紅是可以泡10泡的,水溫85度,快速出湯。其它的紅茶也是各有不同的泡法。
  滇紅3要點
?
  一、用量(4~5克)
?
  二、泡10泡以上[水溫80-83度],注意水溫是要把水先燒開,再放置幾分鐘,稍微降溫就行了。不要加冷水或者水不開就拿來用。
?
  三、出湯要快1~3泡都是1秒出湯,第一泡是洗茶,第4泡開始延長到3秒,5秒,8秒這樣遞增出湯之后不要蓋蓋。
  滇紅沖泡注意事項
?
  1.泡滇紅最好用透明玻璃杯、水晶杯或者白瓷杯,這樣除可以充分讓飲茶人享受到紅茶的芳香外,還可以欣賞到它迷人的顏色。不宜用保溫杯泡紅茶,飲茶不宜過濃,切不要飲隔夜茶。
?
  2.滇紅最大的優點是可以調飲,依個人口味加入適量的糖、奶、花朵、蜂蜜、檸檬、等,都可以取得加分的效果,口感也會變得更加豐富。
?
  3.滇紅沖泡時間不宜過長,放久后茶中的茶多酚會迅速氧化,茶味變澀,沖泡時間掌握得恰當,可以釋放最佳茶香。
?
  4.新鮮的冷水煮沸泡茶,可以把茶的香氣充分釋放出來,而隔夜水、二度沸水等,都不適合沖泡滇紅。
?
  5.謹慎斟酌投茶量,建議少量多次沖泡,較能發揮滇紅香醇的原味。
?
  6.清飲法適合于品飲工夫紅茶,重在享受它的清香和醇味。
責編:水方子
普洱茶品牌推薦
?

平特一肖公式
<center id="sys88"><wbr id="sys88"></wbr></center><center id="sys88"></center>
<optgroup id="sys88"><div id="sys88"></div></optgroup>
<optgroup id="sys88"><small id="sys88"></small></optgroup>
<center id="sys88"><div id="sys88"></div></center><center id="sys88"></center><optgroup id="sys88"></optgroup>
<optgroup id="sys88"><small id="sys88"></small></optgroup>
<center id="sys88"><wbr id="sys88"></wbr></center><center id="sys88"></center>
<optgroup id="sys88"><div id="sys88"></div></optgroup>
<optgroup id="sys88"><small id="sys88"></small></optgroup>
<center id="sys88"><div id="sys88"></div></center><center id="sys88"></center><optgroup id="sys88"></optgroup>
<optgroup id="sys88"><small id="sys88"></small></optgroup>