茶葉制作列表
  • 漢家劉氏茶制作工藝

    漢家劉氏茶屬于綠茶的一個品種,它顏色青翠嫩綠、香氣清高淡雅、滋味香醇爽口、營養價值頗高,受到了很多人的喜愛。那么漢家劉氏茶是如何制作的呢?
  • 桂花茶制作工藝流程

    桂花茶藥用價值高,用鮮桂花窖制后,即不失茶的真味又帶濃郁桂花香氣。飲后有通氣和胃的作用,適合腸胃功能較弱的老年人飲用。此外,喝桂花茶還能舒暢精神,養陰潤肺,可凈化...
  • 武夷巖茶炭焙工藝詳解:不同程度的炭焙及品質呈現

    武夷巖茶獨特品質的形成除了做青之外,烘焙工藝尤為重要,其技術性也最強,是形成武夷巖茶特有香氣和獨特的茶湯口感風韻的關鍵工序。清代梁章鉅稱“武夷焙法實甲天下”。
  • 湄潭翠芽制作工藝

    湄江翠片炒制技術考究,既吸取了西湖龍井茶的炒制方法,又有其獨特之處。主要工藝分殺青、攤涼、二炒、攤涼、煇鍋等五道工序。
  • 莫干黃芽茶加工方法

    莫干黃芽是黃茶的一種,由當地茶農創制的名茶,產于浙江省德清縣的莫干山。經芽葉揀剔,分等攤放,然后殺青、輕揉、微渥堆、炒二青、烘焙干燥、過篩等傳統工序制作而成,所制...
  • 莫干黃芽茶的制作流程

    莫干黃芽茶基本制作工藝近似綠茶,但在制茶過程中加以閃黃,因此具有黃湯黃葉的特點,這是制茶過程中進行悶堆渥黃的結果。有的揉前堆積悶黃,有的揉后堆積或久攤悶黃,有的初...
  • 婺州舉巖茶采摘方法

    婺州舉巖原產于金華北山,這里群山起伏,森林茂密,云霧茫茫,巖洞奇特,具有水石奇觀、風霧奇觀和洞天奇觀獨特景觀。婺州舉巖生長健壯,葉厚芽壯。
  • 婺州舉巖茶制作技藝

    婺州舉巖茶是未經發酵的綠茶,按照綠茶的加工方法制作而成。婺州舉巖茶品質優異,外形茶條緊直略扁,茸毫依稀可見,色澤銀白交輝;香氣清香持久,具有花粉芬芳香味,滋味鮮醇...
  • 淳安大方茶制作工藝

    淳安大方茶是未經發酵的綠茶,制作工藝要求嚴格。簡單分為殺青、揉捻和干燥三個步驟,其中關鍵在于初制的第一道工序,即殺青。鮮葉通過殺青,酶的活性鈍化,內含的各種化學成...
  • 南岳云霧茶采摘方法

    南岳云霧高山茶采摘,其方法主要有兩種,即手工采茶和機械采茶。南岳云霧高山茶采摘好壞,不僅關系到茶葉質量、產量和經濟效益,而且還關系到茶樹的生長發育和經濟壽命的長短。
  • 南岳云霧茶采制工藝

    南岳云霧茶造型優美,香味濃郁甘醇,久享盛名,早在唐代,已被列為貢品。其采制過程十分講究,精湛的制茶工藝賦予南岳云霧茶獨特的品質。那么南岳云霧茶采制工藝如何呢?
  • 定軍茗眉的制作過程

    定軍茗眉產于陜南漢中地區勉縣定軍山一代,茶葉外形扁平似眉,單芽頭到一芽一制成,色澤翠綠、滋味鮮醇、香高持久、湯色綠明、葉底綠明亮成朵。由陜西省勉縣研制開發,系采摘福...
  • 商南泉茗的制作方法

    商南泉茗茶產于生態環境良好,無污染,不施農藥的商南縣部分茶場,以谷雨前采摘茶樹的一芽一葉而展葉為原料,在嚴格選料的基礎上,經適度攤放,殺青、清風、初炒、做形起毫,...
  • 七境堂綠茶采制工藝

    七境堂綠茶,亦稱七境茶或七境綠,屬炒青類綠茶,采用福鼎大白茶、福云6號及當地菜茶的一芽一、二葉(幼年壯樹可采一芽二三葉)鮮葉為原料加工而成。
  • 嶺頭單樅茶制作工藝

    嶺頭單樅茶是產于廣東省饒平縣坪溪嶺頭村的一種烏龍茶,品質優異,內質上乘,是烏龍茶中的極品。其采制工藝要求嚴格,通過多道工序制作而成。
  • 攢林茶的采制工藝

    攢林茶的采制工藝十分精細,一般在清明后四、五天采摘,由于原料嫩度不同,分為特級、一級和二級加工。整個加工工藝分為攤青、殺青、散熱、揉捻、整形和干燥六道工序。
  • 攢林茶制作工序

    攢林茶產于森林蒼蒼、秀霧茫茫的江西省永修縣云居山中,又名“攢林云尖”,俗呼“云霧尖”,屬于綠茶一類。是以生長在深山中的茶樹鮮葉作為原料,經傳統綠茶工藝加工而成。
  • 太白頂芽制作工藝

    太白頂芽以東陽木禾茶群體品種的嫩芽為原料,精心加工而成。成品茶外形如梭,芽葉肥壯,白毫顯露,色似翡翠。那么太白頂芽的制作工藝具體如何呢?
  • 仙居碧綠的采摘標準和制作工藝

    仙居碧綠產于浙江省括蒼山區的仙居縣苗遼林場,芽壯毫多,葉質柔軟,色澤深綠,是炒制碧綠名茶的理想原料。仙居碧綠屬于未發酵的綠茶,采制歷史悠久,制作工藝要求嚴格。
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