茶葉鑒別列表
  • 武夷巖茶毛茶干度之感觀評測法

    武夷巖茶各類毛茶的含水量在6%-7%間,品質較穩定,含水量超過8%的茶葉易陳化,超過12%易霉變。手測水分要在實踐中不斷積累經驗,逐步提高測定的準確性。
  • 如何通過葉底辨別茶葉品質?

    主要特征:就是葉面薄弱,如薄紙易折;泡湯之后無力恢復彈性,甚至多次沖泡也不能展開,葉子愈薄當然愈差。
  • 選茶的方法,你究竟知道多少?(附各大茶類鑒別方法)

     根據茶類的不同,挑選的方法也不同,甚至每類茶品的選購都會不同,所以了解茶葉的品類特征,才能選購到好的茶葉。
  • 泡茶時,是如何評審茶湯的?

    泡茶時,如何評審茶湯,這也是我們對好茶的一個評審方法,湯色是指沖泡后茶湯的色澤。一要辨別茶湯的顏色,是碧綠、杏黃還是紅褐等;二是要判斷湯色的亮度,是明亮還是暗淡
  • 西湖龍井真假鑒別:不是所有的茶壓扁了就是西湖龍井

    大家都聽到過一個廣告語,不是所有的牛奶都叫特侖蘇,用在龍井茶上就是,不是所有的扁形茶都叫西湖龍井。在這魚龍混雜的年代,教您幾招火眼金金辨真假西湖龍井。
  • 如何通過茶湯來辨別茶葉品質?

    從色、香、味、形判斷,是辨別一款茶葉的好壞基本方法。很多普通飲茶之人,購買茶葉時,一般會觀看干茶的外形和色澤,聞干香判斷茶葉的品質。
  • 不管是紅茶還是綠茶,其品質審評主要看著五點!

    外形:茶葉的外形包括色澤在內,為決定茶葉品質的重要因素。審評處形,即檢驗茶葉外形松緊、整碎、粗細、輕重、均勻程度及片、梗含量與色澤。
  • 紫娟和紫芽的不同區別

    紫芽與紫娟最明顯的區別是,前者是天然的,后者是人工行為。普洱茶紫芽是云南大葉種隨氣候變化導致的變異芽體,數量非常稀有,現在我們從三個方面來看紫娟和紫芽的不同之處。
  • 選購碧螺春掌握這四點,包你買到稱心如意茶

    碧螺春是中國傳統名茶,中國十大名茶之一,屬于綠茶類,喜愛喝碧螺春茶葉,卻又擔心買到假貨?其實在選購洞庭碧螺春的時候,只要注意這4點,包你買到稱心如意茶。
  • 傳統正山小種和創新型正山小種紅茶的不同點

    這種較傳統正山小種有工藝改進和創新的正山小種,更加細小緊致、鋒苗俊秀、顯金毫芽、金黃黑色相間,色澤潤有光,多以花果蜜糖香為特色,湯色金黃、橙黃等琥珀色,入口清甜而...
  • 大紅袍是拼配的好還是單品種好?

    拼配大紅袍最重要的是其口感統一,不能喝出單品種的特征,其次是拼配茶的原料要好,全正巖茶拼配肯定會比全外山茶拼配的品質好得多。不同的茶師所注重的口感不同,但其韻味是...
  • 嶺頭單樅茶優劣鑒別

    嶺頭單樅又稱為白葉單樅,產于廣東省饒平縣坪溪嶺頭村,品質優異,是當今廣東烏龍茶中的極品。如果要購買嶺頭單樅茶的話,要注意鑒別品質優劣,以免買到劣質茶。
  • 如何通過茶湯判斷茶葉的品質

    茶湯能反應出茶葉在原產地、制作工藝、儲運過程中的各種問題:原產地生態優良,茶樹長勢良好,制成的茶必然清澈明亮。制作工藝精良,沒有明顯加工缺陷的茶,茶湯亮度好,不會...
  • 仙居碧綠的品鑒技巧

    仙居碧綠芽葉多毫,濃綠柔嫩,是制作高檔名優茶的理想原料。早春采制的仙居碧綠名茶,外形色澤翠綠,條索細秀,香氣嫩香持久,滋味鮮醇爽口,深得消費者青睞。
  • 辨別茶葉香氣小妙招,你確定不Get一下?

    茶香是一種混合物。迄今為止已鑒定的香氣物質有幾百種之多。然而香氣物質的種類盡管多,但含量卻微乎其微,茶中的香氣物質占干茶的0.005%~0.05%。
  • 通過葉底簡單辨別好茶的方法!

    是的,葉底就是這么神奇的東西,簡單粗暴又實用,跟我們一起,分七個標準,手把手教你如何看葉底來判別好茶哦。
  • 如何看茶湯來鑒別茶品質?學起來!

    從色、香、味、形判斷,是辨別一款茶葉的好壞基本方法。很多普通飲茶之人,購買茶葉時,一般會觀看干茶的外形和色澤,聞干香判斷茶葉的品質。
  • 如何挑到優質鐵觀音?

    鐵觀音獨具觀音韻,還具有抗衰老、抗癌癥、抗動脈硬化、減肥健美、防治齲齒、清熱降火等功效。如何才能挑選到一款優質的鐵觀音呢?我們一起來學習學習......
  • 官莊毛尖的鑒別方法

    官莊毛尖是一種產于湖南沅陵官莊的條形烘炒綠茶,茶條肥壯緊細,色澤翠綠,白毫顯露;香氣清爽;湯色翠綠明亮,滋味濃郁,飲后有余甘,素以香高、味醇而聞名。
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