茶葉百科列表
  • 桂花加龍井,春與秋的滋味融合

    關于香花入茶的窨制方法,明代顧元慶在《茶譜》一書中有詳細的記載:“茉莉、……桂花、梅花,皆可作茶。諸花開時,摘其半含半放之香氣全者,量茶葉多少,摘花為茶
  • 喝茶時,茶湯為什么會渾濁

     現實中我們泡茶的時候會遇到一種現象,就是剛沖水時,就見杯中的茶水渾濁不清亮并伴有很多的泡沫產生。
  • 冬天吃火鍋,喝茶最去火!

     綠茶性寒,能夠去火、生津止渴,冬季因吃的過于油膩,辛辣而導致上火的話,喝綠茶能夠降火清熱;清香型鐵觀音是半發酵茶,性寒,最能去火清熱,生津止渴等……
  • 茶的“功夫”與“工夫”, “叢”與“樅”

     “工夫茶”即是指茶葉,“功夫茶”則是指泡茶之法。名樅乃錯誤的稱呼,武夷山有很多名叢。
  • 茶的名字就能看出是屬于什么茶嗎?

      對茶葉不太了解的我們,如果聽到以下的茶葉名字,也許也會認錯的哦!那看看是哪些茶,你有沒有認錯過呢?
  • 茶葉種類及十大名茶

    中國是以茶禮聞名于世,中國茶葉歷史悠久、種類繁多,中國的“十大名茶”在過去也有多種說法。那么中國茶葉分為哪些種類,最近的十大名茶是哪些呢?現在我們都來為大家詳細介紹。
  • 漢家劉氏茶

    漢家劉氏茶產于湖北省谷城縣。漢家劉氏茶外形扁平勻直顯露,色澤翠綠油潤,香氣高而持久,滋味鮮爽回甘,湯色清澈,葉底嫩綠明亮。被譽為世界茶圣。
  • 漢家劉氏茶功效與禁忌

    喝茶對人體的好處、保健功效與作用眾所周知,但喝茶是有禁忌的,不適當喝茶或盲目喝茶只會對身體產生危害,了解茶的功效與禁忌才有益于更健康的飲茶。
  • 漢家劉氏茶作用

    喝茶能促進人體新陳代謝,增強人體免疫力,長期喝還能起到很多的保健作用,但喝茶也是有講究的,不可盲目喝茶,不然只會對身體產生副作用。
  • 什么是武夷紅茶?詳解武夷紅茶的秘史

    武夷紅茶早在明末出現于武夷山市星村鎮桐木村,1610年由荷蘭人輸往歐洲,1640年首次進入英國。武夷紅茶開始揚名英國則是在1662年葡萄牙公主凱瑟琳嫁給英皇查理二世時帶去幾箱...
  • 保靖黃金茶

    保靖黃金茶是未發酵茶,屬于綠茶類,產于湖南省湘西自治州保靖縣。“保靖黃金茶”是湘西保靖縣古老、珍稀的地方茶樹品種資源。保靖黃金茶滋味醇爽、濃而不苦,耐沖泡。
  • 泡茶用水哪種好?介紹泡茶常用的六種水

    水又主要分為軟水和硬水,用軟水來沏茶,色、香、味俱佳,而用硬水泡茶,茶湯容易變色,香、味也會大受影響。所以,泡茶用水的選擇也是非常重要的,建議用軟水來泡茶。
  • 湄潭翠芽

    湄潭翠芽茶,原名湄江茶,因產于湄江河畔而得名。創制于1943年,至今已有60多年歷史,為貴州省的扁形名茶。湄潭翠芽外形扁平光滑,味醇厚爽口,回味甘甜,湯色黃綠明亮,葉底...
  • 湄潭翠芽功效與禁忌

    湄潭翠芽是未發酵茶,茶葉中富含大量天然營養物質,這些天然營養物質的存在,不僅喝起來鮮爽可口。長期喝還對身體具有保健的功效與作用。但喝茶不宜盲目,喝湄潭翠芽也是有禁...
  • 8個茶界冷知識,讓喝茶更有談資!

    一些茶葉冷知識,給茶友們整理一份小清單,以備不時之需。
  • 南岳云霧茶

    南岳云霧茶是未發酵茶,屬于綠茶類,產于湖南省中部的南岳衡山。南岳云霧茶造型優美,香味濃郁甘醇,久享盛名,早在唐代,已被列為貢品。
  • 莫干黃芽的功效

    黃茶的種類很多,莫干黃芽就是其中之一。不僅品質俱佳,還富含多種營養元素,有較好的保健效果。莫干黃芽是漚茶,在漚的過程中,會產生大量的消化酶,對脾胃最有好處。
  • 莫干黃芽茶是綠茶嗎

    莫干黃芽茶并非綠茶,而是一種黃茶,其加工工藝近似綠茶,只是在干燥過程的前或后,增加一道“悶黃”的工藝,促使其多酚葉綠素等物質部份氧化。
  • 按茶葉的發酵程度,中國茶葉可以分為六大茶類

    在眾多的茶類劃分中,運用最廣泛、最權威、認知度最高的當屬中國六大茶類,即綠茶、紅茶、青茶、黑茶、白茶、黃茶。
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